Эксперты прогнозируют дефицит на мировом рынке какао в 50 тысяч тонн. Причиной этого дефицита станет Россия, пишет Bloomberg.
Эта страна – на втором месте по потреблению шоколада. В год здесь на каждого жителя приходится 4,8 килограмма. Ее обгоняют только страны Западной Европы. Так, в Швейцарии каждый житель съедает 8,6 килограмма шоколада в год.
В России потребление шоколада увеличилось за девять месяцев на 9,2%, в то время как глобальный рост составил всего 2,5%.
Спрос начал расти в прошлом году после стабилизации рубля. Это остановило рост розничных цен и позволило потребителям возобновить покупку более дорогих продуктов или лакомств, комментирует Елизавета Никитина, исполнительный директор Исследовательского центра кондитерских изделий в Москве.
В то же время рынок какао последние несколько лет переживает кризис перепроизводства. Цены на этот продукт в мире упали. Наиболее пострадавшая страна – Африка. Здесь какао-бобы – приоритетная статья экспорта.
Ранее мы писали, что кокосовое масло является «чистым ядом» и «одним из худших продуктов, которые вы можете съесть».
Фото: Андрей Рудаков / Bloomberg
