Ежегодно 1 ноября мир отмечает Vegan Day (День вегана). Количество вегетарианцев в мире неуклонно растет. Сегодня их более 1 миллиарда человек. 500 миллионов из них – в Индии, на родине вегетарианства. В США около 4% населения - вегетарианцы или веганы.
Сегодня вегетарианство не просто полезная для здоровья и тела диета, но и социально значимое решение. Британские ученые рекомендуют людям перейти на растительную диету. Они считают это эффективной мерой в борьбе с изменением климата, нехваткой воды и загрязнением окружающей среды.
Узнайте больше: Чтобы избежать экологической катастрофы, людям необходимо есть больше растительной пищи
Если вы всерьез задумываетесь о том, чтобы сменить свой животный рацион питания на растительный, почитайте несколько фактов, которые помогут вам легче принять положительное решение.
Да, став веганом или вегетарианцем, вы, вероятно, сделаете больший вклад в спасение планеты, чем ваши друзья-мясоеды. Но это не значит, что вы стали очень хорошим человеком – вы просто будете более устойчивы. По крайней мере, именно эту точку зрения необходимо развивать в себе после отказа от мяса, если не хотите потерять друзей или отпугивать от своей персоны людей.
Как только вы начнете самоутверждаться перед окружающими за счет превосходства моркови над стейком, вашу персону станут избегать или недолюбливать. Станьте веганом, с которого хочется брать пример, а не которого хочется ненавидеть.
Авокадо, возможно, когда-то приветствовался как веганский продукт, который можно было есть как угодно, даже в виде пасты для тостов и блинов. Но недавние исследования показали, что эти мясистые зеленые плоды не настолько невинны. Фактически, из-за того, что они опыляются пчелами, некоторые люди утверждают, что авокадо вообще не для веганов. Принятие решения о том, следует ли исключать авокадо из вашего рациона, - лишь одно из трудных решений, с которыми вам придется столкнуться. Привыкайте к этому: никто не говорил, что это легкий путь.
Instagram может показывать вегетарианство как образ жизни, но на самом деле это всего лишь способ поесть.
Конечно, некоторые веганы случайно практикуют йогу; возможно, они также носят браслеты на ногах с пляжей Таиланда и слушают на репите Everyday is like Sunday, но остальные просто хотят мариновать тофу и есть его.
Вы можете подумать, что веганы общаются только с другими веганами, но мы живем в очень прогрессивном мире. Ваша диета не определяет ваш образ жизни и не определяет ваш круг знакомств.
Не позволяйте одной глупой шутке оскорбить себя. Вы делаете что-то классное, что помогает спасти планету и животных - вы имеете полное право на это.
Кроме того, даже если вы скрываете свой стиль питания, как будто вы на секретном задании, люди, скорее всего, даже не заметят вашего веганства. Вы можете просто отказаться от сырной тарелки сколько угодно раз, не вызывая подозрений.
Еще каких-то 20 лет назад вы, скорее всего, умерли бы от голода, если бы зашли в ближайшее к вашему дому кафе и попросили бы что-нибудь вегетарианское. Сейчас специальные предложения для поклонников растительной еды можно найти в каждой пиццерии и в каждом супермаркете. Просто протяните руку.
Говоря о сыре, некоторые варианты для вегетарианцев действительно ужасны.
Остерегайтесь пластиковых желтых сортов, которые выглядят так, будто они загорали на пляже.
Вы действительно можете найти хорошие варианты в супермаркетах и на рынках.
Обращайте внимание на сыры, сделанные из натуральных ингредиентов, таких как орехи и кокосовое масло, и избегайте ингредиентов, о которых вы никогда не слышали.
Это необходимо, потому что никто, даже веган, не заслуживает жизни без сыра.
Фото: Pixabay
